A una altura de 1.050 metros sobre el nivel del mar, en los alrededores de San José de los Altos, a sólo 30 minutos de Caracas, por la vía de La Mariposa, se encuentra POZO SURUAPO. Históricamente es el sitio donde se encontraba el caserío llamado Suruapo, perteneciente a los indios Teques y a su Cacique Guaicaipuro-
Pozo Suruapo es un restaurant-posada campestre, muy agradable y tranquilo, con gran sabor tropical y total seguridad. Está rodeado de exuberante vegetación, en la pendiente de una de las montañas de la Zona Protectora del Area Metropolitana de Caracas y está conformado por varios caneyes construidos de troncos, con el encanto rústico de las construcciones artesanales de otros tiempos.
Cuenta con un estanque, anexo al área del comedor, alimentado continuamente con agua de manantial, donde el visitante puede disfrutar de refrescantes baños en medio de la selva tropical.
Disponemos de unas instalaciones muy agradables, además de un corredor de hamacas, con una espectacular vista a la montaña, disponible para el descanso y el relax.
Una serie de caminos por la selva permiten al visitante la realización de paseos y excursiones, que dan la oportunidad de disfrutar de un día diferente, con absoluta tranquilidad, y en íntimo contacto con la naturaleza.
Si usted solamente quiere descansar y disfrutar de una buena comida y de música suave, puede hacerlo, no es necesario que se hospede.
El menú emblemático de Pozo Suruapo es una la parrilla de fusión uruguaya-venezolana La idea es que el cliente disfrute de un extenso paseo gastronómico de sabores, texturas y colores.
Se comienza sirviendo cachapitas con queso telita aliñado al pesto. Se sigue con arepitas de maíz y plátano verde, acompañadas de cremas caseras de berenjenas asadas, salsa de culantro silvestre, mayonesa casera de ajo, chimichurri uruguayo, salsa picante y pan integral casero de ajo porro o granola, hecho al momento. Se continúa sirviendo chorizos de ajo sobre lecho de rugula, morcillas con salsa de parchita y pollo a la parrilla con salsa de naranja. La parrilla se acompaña con ensalada de tomate y rugula. La carne es solomo de cuerito tierno de novillo, que se puede acompañar con las salsas antes mencionadas. El menú incluye los postres; quesillo casero o arroz con leche y en ocasiones también hay cabello de angel. Todo esto es servido en una bella vajilla de gres con el emblema de la posada. Atendido por sus propios dueños, Germán Cabrera, Escultor y Profesor de Arte y Natacha de León, Ing Químico/ambientalista, Pozo Suruapo es ideal para pequeñas fiestas y reuniones, familiares o de trabajo, así como cumpleaños infantiles y excursiones escolares. Grupos de hasta 50 personas pueden ser atendidos.
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